Panquecas de Banana

Antes de tudo, peço desculpa pelo atraso. Tenho andado um bocado sem tempo, mas já está aqui o resultado destas deliciosas panquecas de banana. Óptima opção para o pequeno-almoço. Quero ver também se acabo o post do segundo dia de Pequim! (Estou a portar-me mesmo mal!!) Pode ser que publique o dia 2 e 3 de uma vez só, isso é que era - 2 por 1!)

Passando ao importante de agora: vi esta receita no Sweet Cooking e deu-me uma vontade gigante de experimentar, primeiro, por se tratar de panquecas (!!) e em segundo, por parecer tão fácil! E a verdade é que é mesmo. Adaptei umas coisinhas por isso, a minha receita acabou por levar mais ingredientes do que a original mas nada que não se tenha por casa. Tudo o que tenho por aqui é do mais básico que há, por isso não desculpas. Passemos então ao update:

Ingredientes:

1 Banana

3 claras e 1 gema (atenção que os ovos que comprei sao mínimos! Podem utilizar apenas 1 gema e 2 claras)

Leite de Soja

2 colheres de sopa de Aveia

3 colheres de chá de fermento

Opção para depois:

Manteiga de Amendoim
Mirtilos

* A banana como já é doce nem é preciso adicionarem açúcar

(Já estou com fome só de escrever isto)

Quase sexta-feira!! Aproveitem !!

SC

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