Como alterar uma receita gordinha numa menos gordinha? (ou pelo menos tentar)

Cada vez que passeio pelos vários blogs/páginas que sigo, encontro com cada receita que me faz querer hibernar só para não comer mais nada até ao Verão.

Sim, HI-BER-NAR!!

Como é suposto resistir aquelas fotografias cremosas, apetitosas e tudo, tudo, tudo? E como é possivel que quem cozinhe AQUILO seja magrinho? Muitas coisas que nao percebo nesta vida...

Comecei então a criar uma auto-defesa: Sempre que me deparo com certas imagens/receitas (porque muitas vezes nem são precisas receitas, basta a lista de ingredientes... e quem concordar comigo que me diga, por favor, para nao me sentir tão gordinha) olho para os ingredientes e já tenho substituiçoes automáticas para alguns deles. Vamos fazer o teste na seguinte receita encontrada aqui logo pela manhã:

Primeiro a imagem... e penso:

ahhh isto logo pela manha e que nao!! se nao estivesse a tentar comer bem era directo! Que bom aspecto.. bla bla bla

E depois deste entusiasmo pela imagem passo para os ingredientes...

Ingredientes:

- 1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g)

- 2 colheres (sopa) de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau – utilizei o Dois Frades)

- 100g de biscoito Maizena (ou 20 biscoitos)

E penso:

Ahh acho que ate consigo mudar aqui umas coisitas.. Deixa cá ver...

Leite consensado >> Penso neste mais tarde, nao há assim muito a fazer mas de certeza que irei encontrar num blog mega saudavel uma alternativa para o leite condensado

Creme de Leite >> Leite de Soja/Amendoa/Coco (easy!)

Manteiga >> Eishhh... Vamos tentar excluir a manteiga da receita?? Ja vejo isso

Chocolate em po (50% cacau) >> Porque não 70%? Muito mais saudavel!!

Biscoito Maizena >> Aveia!! Está bemmm... não e a mesma coisa, mas so por ser saudavel e ter chocolate já vale a pena! Granola tambem conta, e ai ate tem uns extras para alem da aveia

Para concluir:

Em relação a manteiga... Vá.. Em vez de duas colheres vamos experimentar com uma, ou podemos provar primeiro sem e depois logo vemos se precisa ou não.

Se acharem que precisa de açucar, porque aqui estamos a usar um chocolate mais amargo, sempre podemos usar Stevia (melhor opção) ou açucar amarelo. Mas não exagerar!! Ou se quiserem ser mega saudaveis usem frutos secos doces como a ameixa, passas, entre outros...

Vamos experimentar??

SC

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